寿司飯を家で上手に作りたい?寿司桶は持ってなくても大丈夫です!

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あみぃです。

 

ひな祭りも近づいて、

おうちで手巻き寿司やちらし寿司を

楽しむご家庭も多いのでは?

「でも、うちには寿司桶が無いから

酢飯がうまく作れないんです」

という方、いらっしゃいませんか?

誰の家にも必ずあるもので、

代用がきくのです!

それは・・・・

 

フライパン!

「えーーー?!本当に?」という

声が聞こえてきそうですが、

コレがとても優秀~(〃ω〃)

 

おうちで寿司飯を作る際、

ボウルで作る方も

いらっしゃるかと思いますが

それが何故ダメかと言うと、

ボウルは底が丸いので

お酢がその底にたまってしまい、

味つけが均一にならないんです。

 

それが、フライパンを使うと

底が真っ直ぐなので、

全体に均一に味がつき、

上手に出来るのです。

広くて混ぜやすいですしネ(笑)

さらに言うと、

金属で基本冷たいので、

団扇でパタパタしなくても

冷めるのが早いのです。

 

あともうひとつ!

【切るように混ぜる】と

よく言いますが、

しゃもじを上から押さえつけるように

するのではなくて、

斜めにしゃもじを入れる。

イメージは、

お刺身などを切る時にする

そぎ切り!

これで、お米がひと粒ひと粒

うまく離れてくれて、

美味しく出来ますよ~!

ぜひぜひお試しくださいね!

 

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